Απόλυτα ικανοποιημένος ήταν μετά τη νίκη του Ολυμπιακού επί της Φιορεντίνα στον τελικό του Europa Conference League. Ο Βάσκος τεχνικός δήλωσε πολύ χαρούμενος για τον κόσμο και τόνισε πως μετά τους πανηγυρισμούς θα αρχίσει η σκληρή δουλειά
Αναλυτικά όσα δήλωσε ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ:
“Είμαι πολύ χαρούμενος και ικανοποιημένος, αποτελεί τιμή μου που έκανα όλο αυτό τον κόσμο ευτυχισμένο, νιώθω τεράστια χαρά και ευτυχία που έκανα τον κόσμο να νιώθει έτσι και το αφιερώνω σε εκείνους.
Είμαι χαρούμενος που πετύχαμε κάτι που ο σύλλογός μας δεν το είχε ξαναπετύχει ποτέ. Θα το γιορτάσουμε, θα το πανηγυρίσουμε όπως πρέπει και στη συνέχεια θα αρχίσουμε να δουλεύουμε για ό,τι ακολουθεί.”
